పండించుకున్న ఆహారాన్నే తిందాం.. తినే ఆహారాన్నే పండిద్దాం!

పండించుకున్న ఆహారాన్నే తిందాం.. తినే ఆహారాన్నే పండిద్దాం!

ఇంటిపంటల సాగులో దేశంలోనే బెంగళూరు ముందంజ
10 వేల మందికిపైగా శిక్షణ ఇచ్చిన శాస్త్రవేత్త డా. విశ్వనాథ్
 
‘పండించుకున్న ఆహారాన్నే తిందాం.. తినేదాన్నే పండిద్దాం’ ఇదీ బెంగళూరులోని సేంద్రియ ఇంటిపంట ప్రేమికుల లక్ష్యం. గార్డెన్ సిటీగా పేరొందిన ఈ నగరంలో విషరహిత ఆహారంపై మక్కువ కలిగిన సుమారు 5 వేల మంది ఇప్పుడు ఇంటిపంటల సాగులో నిమగ్నమయ్యారు. దేశంలోనే ఇది రికార్డు. ఇందుకు పునాది వేసిన వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త డా. విశ్వనాథ్. ఇంటిపంటల వ్యాప్తికి పాటుపడిన తొలి భారతీయ శాస్త్రవేత్తగా ఆయన గణుతికెక్కారు.
 
నగరీకరణ విస్తరిస్తున్న నేపథ్యంలో పొలాలు మేడలవుతుంటే.. మేడల పైన ఖాళీ స్థలాలు పొలాలవుతున్నాయి. ఈ నేపథ్యంలో మేడలపైన సేంద్రియ కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, పండ్ల సాగులో దేశంలోనే అగ్రగామిగా నిలుస్తున్నది బెంగళూరు నగరం. వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త డాక్టర్ బీ ఎన్ విశ్వనాథ్ కడూర్ ఇందుకు ఆద్యుడు. బెంగళూరు పరిసరాల్లోని మైలసంద్ర గ్రామంలో వ్యవసాయక కుటుంబంలో జన్మించిన డా. విశ్వనాథ్ వ్యవసాయ శాస్త్రంలో డాక్టరేట్ పొంది.. వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయంలో కీటకశాస్త్ర నిపుణుడిగా 16 ఏళ్లు పనిచేశారు. ఉద్యోగానికి స్వస్తి చెప్పి హాలీవుడ్‌లో శిక్షణ పొందాక వ్యవసాయంపై డాక్యుమెంటరీ తీశారు. జీవన ఎరువుల పరిశ్రమ కొన్నాళ్లు నిర్వహించారు. దాదాపు 20 ఏళ్ల క్రితం మేడ మీద సేంద్రియ ఇంటిపంటల సాగు వైపునకు విశ్వనాథ్ దృష్టి మళ్లింది. టై ఆర్గానిక్ కిచెన్ గార్డెనింగ్‌పై 1995లో బెంగళూరు ఐఐటీలో తొలి వర్క్‌షాప్ నిర్వహించారు. డా. వీరేష్ వంటి స్నేహితులతో కలిసి అసోసియేషన్ ఫర్ ప్రమోషన్ ఆఫ్ ఆర్గానిక్ ఫార్మింగ్‌ను నెలకొల్పి.. సేంద్రియ వ్యవసాయంపై అంతర్జాతీయ సమావేశాన్ని, టై ఫార్మింగ్‌పై తొలి అంతర్జాతీయ మహాసభను నిర్వహించారు.

మట్టి + కంపోస్టు + వర్మీ కంపోస్టు + కొబ్బరి పొట్టు

శిక్షణ పొందే వారికి పవర్ పాయింట్ ప్రజెంటేషన్లతో అవగాహన కల్పించడంతోపాటు.. మట్టి, కంపోస్టు/పశువుల ఎరువు, వర్మీకంపోస్టు, కొబ్బరి పొట్టులను సమపాళ్లలో కలిపి మట్టి మిశ్రమంతో కుండీలను సిద్ధం చేయడం వంటి పనులను స్వయంగా నేర్పిస్తారు. అతి తక్కువ చోటుండే బాల్కనీల్లోనూ పెంచుకోదగిన ‘పైప్ గార్డెన్’లలో ఆకుకూరలు, కూరగాయ మొక్కలు, ఔషధ మొక్కలను పెంచే పద్ధతులు నేర్పిస్తున్నారు.

‘ఊట ఫ్రం యువర్ తోట’..!

పండించుకున్న ఆహారాన్నే తిందాం.. తినే ఆహారాన్నే పండిద్దాం! అనే నినాదంతో డా. విశ్వనాథ్ మిత్రులు డాక్టర్ జయరాం, డాక్టర్ రాజేంద్ర హెగ్డేతో కలిసి 2011లో ‘గార్డెన్ సిటీ ఫార్మర్స్’ (జ్చటఛ్ఛీ ఛిజ్టీడజ్చటఝ్ఛటట.ౌటజ) అనే ట్రస్టును ప్రారంభించారు. ఆర్గానిక్ టై గార్డెనింగ్ (ఓటీజీ) పేరుతో ఈ సంస్థ ప్రారంభించిన ఫేస్‌బుక్ బృందంలో 20 వేలకు పైగా సభ్యులున్నారు. ‘ఊట ఫ్రం యువర్ తోట’ (మీ గార్డెన్ నుంచి ఆహారం) పేరుతో సేంద్రియ సంతలు అడపా దడపా నిర్వహిస్తున్నారు. తమ అవసరాలకు మించి ఇంటిపంటలు పండించే నగరవాసులు, వినియోగదారులు ఈ సంతల్లో ఉత్సాహంగా పాల్గొంటున్నారు. టై ఆర్గానిక్ కిచెన్ గార్డెనింగ్‌కు పెద్ద దిక్కుగా నిలిచిన డా. విశ్వనాథ్ కృషి ఫలితంగానే నేడు ఈ రంగంలో బెంగళూరు దేశంలోనే ముందంజలో నిలిచింది.
 - ఇంటిపంట డెస్క్
 
‘పండించుకున్న ఆహారాన్నే తిందాం.. తినేదాన్నే పండిద్దాం’ ఇదీ బెంగళూరులోని సేంద్రియ ఇంటిపంట ప్రేమికుల లక్ష్యం. గార్డెన్ సిటీగా పేరొందిన ఈ నగరంలో విషరహిత ఆహారంపై మక్కువ కలిగిన సుమారు 5 వేల మంది ఇప్పుడు ఇంటిపంటల సాగులో నిమగ్నమయ్యారు. దేశంలోనే ఇది రికార్డు. ఇందుకు పునాది వేసిన వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త డా. విశ్వనాథ్. ఇంటిపంటల వ్యాప్తికి పాటుపడిన తొలి భారతీయ శాస్త్రవేత్తగా ఆయన గణుతికెక్కారు.
 
నగరీకరణ విస్తరిస్తున్న నేపథ్యంలో పొలాలు మేడలవుతుంటే.. మేడల పైన ఖాళీ స్థలాలు పొలాలవుతున్నాయి. ఈ నేపథ్యంలో మేడలపైన సేంద్రియ కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, పండ్ల సాగులో దేశంలోనే అగ్రగామిగా నిలుస్తున్నది బెంగళూరు నగరం. వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త డాక్టర్ బీ ఎన్ విశ్వనాథ్ కడూర్ ఇందుకు ఆద్యుడు. బెంగళూరు పరిసరాల్లోని మైలసంద్ర గ్రామంలో వ్యవసాయక కుటుంబంలో జన్మించిన డా. విశ్వనాథ్ వ్యవసాయ శాస్త్రంలో డాక్టరేట్ పొంది.. వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయంలో కీటకశాస్త్ర నిపుణుడిగా 16 ఏళ్లు పనిచేశారు. ఉద్యోగానికి స్వస్తి చెప్పి హాలీవుడ్‌లో శిక్షణ పొందాక వ్యవసాయంపై డాక్యుమెంటరీ తీశారు. జీవన ఎరువుల పరిశ్రమ కొన్నాళ్లు నిర్వహించారు. దాదాపు 20 ఏళ్ల క్రితం మేడ మీద సేంద్రియ ఇంటిపంటల సాగు వైపునకు విశ్వనాథ్ దృష్టి మళ్లింది. టై ఆర్గానిక్ కిచెన్ గార్డెనింగ్‌పై 1995లో బెంగళూరు ఐఐటీలో తొలి వర్క్‌షాప్ నిర్వహించారు. డా. వీరేష్ వంటి స్నేహితులతో కలిసి అసోసియేషన్ ఫర్ ప్రమోషన్ ఆఫ్ ఆర్గానిక్ ఫార్మింగ్‌ను నెలకొల్పి.. సేంద్రియ వ్యవసాయంపై అంతర్జాతీయ సమావేశాన్ని, టై ఫార్మింగ్‌పై తొలి అంతర్జాతీయ మహాసభను నిర్వహించారు.

 మట్టి + కంపోస్టు + వర్మీ కంపోస్టు + కొబ్బరి పొట్టు

 శిక్షణ పొందే వారికి పవర్ పాయింట్ ప్రజెంటేషన్లతో అవగాహన కల్పించడంతోపాటు.. మట్టి, కంపోస్టు/పశువుల ఎరువు, వర్మీకంపోస్టు, కొబ్బరి పొట్టులను సమపాళ్లలో కలిపి మట్టి మిశ్రమంతో కుండీలను సిద్ధం చేయడం వంటి పనులను స్వయంగా నేర్పిస్తారు. అతి తక్కువ చోటుండే బాల్కనీల్లోనూ పెంచుకోదగిన ‘పైప్ గార్డెన్’లలో ఆకుకూరలు, కూరగాయ మొక్కలు, ఔషధ మొక్కలను పెంచే పద్ధతులు నేర్పిస్తున్నారు.

‘ఊట ఫ్రం యువర్ తోట’..!

పండించుకున్న ఆహారాన్నే తిందాం.. తినే ఆహారాన్నే పండిద్దాం! అనే నినాదంతో డా. విశ్వనాథ్ మిత్రులు డాక్టర్ జయరాం, డాక్టర్ రాజేంద్ర హెగ్డేతో కలిసి 2011లో ‘గార్డెన్ సిటీ ఫార్మర్స్’ (జ్చటఛ్ఛీ ఛిజ్టీడజ్చటఝ్ఛటట.ౌటజ) అనే ట్రస్టును ప్రారంభించారు. ఆర్గానిక్ టై గార్డెనింగ్ (ఓటీజీ) పేరుతో ఈ సంస్థ ప్రారంభించిన ఫేస్‌బుక్ బృందంలో 20 వేలకు పైగా సభ్యులున్నారు. ‘ఊట ఫ్రం యువర్ తోట’ (మీ గార్డెన్ నుంచి ఆహారం) పేరుతో సేంద్రియ సంతలు అడపా దడపా నిర్వహిస్తున్నారు. తమ అవసరాలకు మించి ఇంటిపంటలు పండించే నగరవాసులు, వినియోగదారులు ఈ సంతల్లో ఉత్సాహంగా పాల్గొంటున్నారు. టై ఆర్గానిక్ కిచెన్ గార్డెనింగ్‌కు పెద్ద దిక్కుగా నిలిచిన డా. విశ్వనాథ్ కృషి ఫలితంగానే నేడు ఈ రంగంలో బెంగళూరు దేశంలోనే ముందంజలో నిలిచింది.
 - ఇంటిపంట డెస్క్